比利時(shí)大腸桿菌感染事件污染源疑為生牛肉餡
中新社布魯塞爾9月26日電 (記者 德永健)比利時(shí)政府26日通報(bào),今年8月下旬發(fā)生的大腸桿菌感染事件共造成9人死亡,污染源“最有可能”是生牛肉餡。
據(jù)比利時(shí)聯(lián)邦食品鏈安全局當(dāng)日發(fā)布的公告,比利時(shí)衛(wèi)生、食品、研究機(jī)構(gòu)等部門對(duì)感染事件進(jìn)行了全面調(diào)查。受樣本缺失影響,調(diào)查無法下定論,但認(rèn)為污染源“最有可能”是生牛肉餡。
公告表示,此次感染事件波及全比11家養(yǎng)老院,致使70多人感染大腸桿菌,其中9人死亡,是一起造成重大影響的公共衛(wèi)生事件。
據(jù)比利時(shí)荷蘭語國家廣播電視臺(tái)26日?qǐng)?bào)道,比利時(shí)聯(lián)邦檢察官辦公室已對(duì)感染事件啟動(dòng)調(diào)查,供應(yīng)涉事養(yǎng)老院餐食的公司將納入調(diào)查范圍。
今年8月下旬,比利時(shí)北部弗拉芒大區(qū)養(yǎng)老院發(fā)生大腸桿菌感染事件,隨后蔓延至南部瓦隆大區(qū)和布魯塞爾首都大區(qū)。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果顯示,絕大多數(shù)患者感染了產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌,表明可能存在共同的污染源。
大腸桿菌是一種在人和動(dòng)物腸道內(nèi)常見的細(xì)菌,多數(shù)大腸桿菌菌株無害,但一旦感染產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致溶血性尿毒癥綜合征,造成腎衰竭,對(duì)老人、孕婦、嬰幼兒、慢性病患者等免疫力較差人群尤其兇險(xiǎn)。
過往疫情顯示,大腸桿菌感染事件常與食用被大腸桿菌污染的食物有關(guān),如生肉或未煮熟的肉制品、生鮮奶、芽苗類蔬菜等。此前有比利時(shí)媒體報(bào)道,此次感染事件多數(shù)涉事養(yǎng)老院餐食由同一家公司供應(yīng)。(完)

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